Mit einem Masterabschlus in Elektronik und Informatik begann Jean de la Chapelle seine Karriere 1986 bei Matra Transport. Er hatte verschiedene operative Funktionen in Frankreich, den USA und Taiwan inne und leitete die ISO-9000-Zertifizierung des Unternehmens.
1998 wechselte er zu Alstom, wo er 19 Jahre lang in verschiedenen strategischen und Managementpositionen in Frankreich und auf internationaler Ebene tätig war.
2017 kam Jean als Geschäftsführer Frankreich zu Colas Rail, bevor er im Januar 2020 zum stellvertretenden Direktor für operative Supportfunktionen ernannt wurde.